Escola Estadual de Ensino Médio São Rafael

Disciplina: Química
Professora: Franciéli G. Pan
Celso Ortigara Junior
Eduarda Guarese
Numero:
Serie: 1 ano
Turma: 101

Por que a espuma de sabonete e detergente coloridos e a espuma é branca?

Antes de tudo, é preciso entender por que a cor do sabonete não é transferida para a espuma. O sabonete e o detergente, quando concentrados, são coloridos devido à presença de corantes. Para fazer espuma, misturamos o produto concentrado a uma quantidade proporcionalmente muito maior de algum solvente (em geral, água limpa). O resultado é que, nas finas e transparentes paredes de uma bolha de sabão, a presença de corantes é mínima e, portanto, imperceptível aos nossos olhos.
O professor de química orgânica Augusto Donato, explica que a espuma possui a cor branca por causa de um processo natural determinado a partir da utilização do sabão.Segundo ele, o sabão é um sal formado por ácido graxo incolor que gera um processo responsável por segurar o ar junto das moléculas de água quando é agitado, movimentado, fermentado ou fervido. Este efeito produz as bolhas que formam a espuma Mas se as paredes de uma bolha são praticamente incolores, porque a espuma um amontoado de bolhas - é branca e não transparente? A resposta está na forma como nossos olhos enxergam as cores. Quando a luz incide sobre uma bolha, ocorrem dois fenômenos ópticos: a refração e a reflexão. Na refração, uma mudança de velocidade dos raios de luz que atravessam a bolha faz com que a luz branca (a do Sol, no caso) se separe em várias cores. O fenômeno fica mais evidente quando olhamos mais detidamente para uma grande bolha de sabão e vemos aquelas manchas coloridas. Uma pequena parte de luz incidente é refletida e, portanto, não muda de cor (no caso de a fonte ser a luz do Sol, continua branca). É possível mudar a cor da espuma? Sim, de duas formas. Uma delas é iluminá-la com uma luz colorida, diferente da branca. Outra opção é tingir a solução de água e sabão. No entanto, como a quantidade de água tingida nas paredes das bolhas é muito pequena, o efeito é sutil. Você pode testar, por exemplo, misturando sabão ou detergente com um pouco de café. Nesse caso, a espuma terá uma cor marrom claro, um pouco mais escura que a espuma formada a partir da solução de água cristalina e sabão.
Flores da Cunha 9 de abril de 2010
http://backco.blogspot.com/2009/06/por-que-espuma-de-sabonete-e-detergente.html
http://noticias.terra.com.br/educacao/vocesabia/interna/0,,OI2160352-EI8411,00.html